助力筑牢舌尖安全防线|我校顺利承办餐饮从业人员食品安全知识培训

7月11日，由铜陵市铜官区市场监督管理局主办，我校承办的2025年餐饮从业人员食品安全知识培训圆满落下帷幕。

本次培训旨在深入贯彻落实国家食品安全法律法规要求，切实提升餐饮服务从业人员的食品安全意识、责任意识和操作规范水平，辖区100多家餐饮服务单位参与培训，铜官区市场监管局副局长阮德伟作动员讲话，并提出培训要求。

培训采用了讲座、案例分析等形式，注重理论与实践相结合。我校副校长朱红久是经验丰富的食品安全监管专家，授课内容深入浅出，案例生动详实，有效提升了学员的知识储备和实操能力。培训结束后，组织了严格的考核，确保培训效果落到实处，考核通过后为学员颁发食品安全管理员合格证。

学员们纷纷表示，此次培训“内容实用、讲解透彻”，不仅系统梳理了食品安全知识要点，更强化了自身作为食品安全“第一责任人”的使命担当，对今后规范操作、规避风险、提升餐饮服务质量具有重要指导意义。

此次培训的成功举办，充分体现了我校在服务地方经济社会发展、履行社会责任方面的积极作为。我校精心组织，周密安排，确保了培训的顺利进行和高质量完成，为提升区域餐饮行业整体安全水平贡献了力量。未来，我校将继续发挥专业和资源优势，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供更多智力支持和人才保障。